煮熟莲子热量揭秘，低卡美食轻松享(煮熟的莲子热量高吗)

莲子，作为一种常见的食材，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。近年来，随着人们对健康饮食的追求，低卡美食越来越受到关注。那么，煮熟的莲子热量是多少呢？今天，我们就来揭秘莲子热量，教您如何轻松享受低卡美食。 莲子，又称莲实、莲蓬子，是莲藕的果实。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素和矿物质等营养成分。在中医中，莲子被誉为“脾之果”，具有健脾益胃、养心安神的功效。因此，莲子不仅是一道美味的佳肴，也是养生保健的佳品。 我们来了解一下煮熟的莲子热量。根据《中国食物成分表》的数据，每100克煮熟的莲子含有热量约347千卡。这个热量相对于一些高热量的食物来说，可以说是相当低的。因此，煮熟的莲子非常适合想要控制体重的人群食用。 那么，如何制作一道低卡美味的莲子菜肴呢？以下是一份简单易学的莲子食谱，让您轻松享受低卡美食： 【材料】 - 新鲜莲子200克 - 红枣5颗 - 冰糖适量 - 清水适量 【制作步骤】 1. 将新鲜莲子去芯，用清水冲洗干净。 2. 红枣洗净，去核。 3. 锅中加入适量清水，放入莲子、红枣和冰糖。 4. 大火煮沸后，转小火慢炖1小时左右，直至莲子熟透。 5. 炖至莲子软糯，汤汁浓郁即可。 这道莲子红枣汤不仅口感鲜美，而且热量低，非常适合减肥期间食用。红枣富含铁质，能够补血养颜；莲子则有助于养心安神。二者搭配，既美味又养生。 此外，莲子还可以与其他食材搭配，制作出更多低卡美食。以下是一些莲子菜肴的推荐： 1. 莲子枸杞炖瘦肉：将莲子、枸杞、瘦肉一同炖煮，具有滋阴养血、健脾益胃的功效。 2. 莲子银耳汤：莲子与银耳搭配，口感软糯，具有滋阴润肺、养颜美容的作用。 3. 莲子糯米饭：将莲子与糯米混合，蒸煮成饭，口感独特，营养丰富。 4. 莲子炒虾仁：莲子与虾仁同炒，口感鲜美，是一道低卡又美味的菜肴。 总结来说，煮熟的莲子热量较低，是减肥期间的好选择。通过合理搭配，我们可以制作出多种低卡美食，既满足了味蕾，又兼顾了健康。在日常生活中，不妨多尝试一些以莲子为主料的菜肴，让健康饮食成为我们生活的一部分。