水芹拌香干，低热量美食新主张，健康美味双重享受！(水芹香干怎么做好吃窍门)

水芹拌香干，这道看似普通的家常菜，却蕴含着丰富的营养价值和独特的风味。在追求健康生活的今天，它无疑成为了一道低热量美食的新主张，为我们带来了健康与美味的双重享受。 水芹，又称水生菜，是一种生长在水中的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。它具有清热解毒、利尿消肿的功效，对于高血压、高血脂等疾病有一定的辅助治疗作用。而香干，则是大豆制品的一种，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，具有补中益气、养胃健脾的功效。 将水芹与香干搭配，不仅营养互补，而且口感鲜美。水芹的清脆与香干的香醇相得益彰，让人在品尝美食的同时，也能感受到大自然的馈赠。下面，就让我们一起来了解这道低热量美食的制作方法，以及它所带来的健康与美味。 准备所需食材：新鲜水芹、香干、蒜末、香菜、生抽、香醋、香油、盐、糖。 1. 将水芹洗净，切成约3厘米长的段，放入开水中焯水，捞出后过冷水，沥干水分备用。 2. 香干切成薄片，放入开水中焯水，捞出后过冷水，沥干水分备用。 3. 蒜末、香菜切碎，备用。 4. 将焯水后的水芹和香干放入大碗中，加入蒜末、香菜，拌匀。 5. 在碗中加入生抽、香醋、香油、盐、糖，根据个人口味调整。 6. 拌匀后，即可装盘。 这道水芹拌香干，制作简单，口感清爽。以下是其具体特点： 1. 低热量：水芹和香干的热量都不高，每100克水芹的热量仅为14卡路里，每100克香干的热量约为104卡路里。因此，这道菜非常适合减肥人群食用。 2. 高营养：水芹和香干富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高人体免疫力，预防疾病。 3. 易消化：水芹和香干都容易消化，适合肠胃虚弱的人群食用。 4. 口感鲜美：水芹的清脆与香干的香醇相结合，让人在品尝美食的同时，也能感受到大自然的馈赠。 5. 美观大方：这道菜色泽鲜艳，摆盘简单大方，适合家庭聚餐、朋友聚会等场合。 水芹拌香干是一道低热量美食的新主张，它既满足了人们对美味的需求，又兼顾了健康养生。在忙碌的生活中，不妨尝试这道菜，为自己和家人带来健康与美味的双重享受。让我们一起行动起来，用这道简单又美味的菜肴，开启健康生活的新篇章。